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Affinage : 2 mois
Lait de vache Pasteurisé
Mimolette Jeune
Affinage : 2 mois
Lait de vache Pasteurisé
Notre Mimolette Jeune est fabriquée dans notre fromagerie de Maroilles avec du lait de vaches nourries sans OGM (<0,9%) provenant du Parc Naturel Régional de l’Avesnois. Elle est ensuite affinée 2 mois dans nos caves à Roubaix. Sous sa croûte naturelle et fine se cache un fromage doux au goût lactique.
Prix au kilo : 12,80 € TTC
Notre conseil dégustation
En lamelles ou en cubes dans les salades, nature sur un plateau de fromages ou sur une brochette avec des raisins frais à l’apéritif, la mimolette jeune se déguste de nombreuses façons.
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