En cuisine avec César Losfeld
Pour 6 personnes : 125 g de farine • 100 g de lait • 70 g de Mimolette Demi-Vieille • 2 œufs • 75 g d’huile • 1/2 c. à café de levure chimique
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et les œufs. Remuez bien.
- Ajoutez ensuite le lait et l’huile. Salez et poivrez.
- Coupez la Mimolette en petits morceaux et ajoutez-la au mélange. Remuez bien.
- Versez la préparation dans des moules à muffins. Enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez tiédir puis démoulez. Dégustez tiède ou froid vos muffins à la Mimolette.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des lardons à cette recette.
